Vivika

Voici la recette d'un gâteau indien simple et rapide le vivika un gâteau à la semoule au lait de coco avec des raisins secs et noix de cajou.

Ingrédients:

3/4 de verre de sucre
1 verre de semoule fine
1 verre de lait de coco
2 œufs
Quelque raisins secs et noix de cajou
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café vanille liquide

Préchauffé votre four à 180°
Mélanger tout les ingrédients sauf  les noix de cajou
Verser la pâte dans un moule de 18 cm et parsemer le dessus de noix de cajou.
Enfourner pendant 30 minutes.